Vyše 150 rokov starý recept, starostlivo uchovávaný a odovzdávaný z generácie na generáciu vyšiel opäť na svetlo Sveta v podobe dokonalej zmesi arabiky a robusty v pomere 70:30. Vznikla s myšlienkou oživiť špeciálny výrobok najvyššej kvality vďaka reinterpretácii starovekej receptúry, zloženej z vybraných Arabica káv. Pomalé praženie tradičnou metódou a špeciálna zmes umožňujú získať plné a jemné espresso s kompaktnou cremou a jemnou textúrou. Zmes Fondatore je charakterizovaná bohatým a intenzívnym aromatickým buketom s elegánnymi tónmi medu, lieskovca a čokolády.