Arabica Selection Monoarabica je nový rad jednodruhovej kávy z pražiarne Illy. Zrnká z Etiópie, ktoré poskytujú jemnú kyslosť a jemnú kvetinovú jazmínovú arómu. Etiópia je krajina, kde sa začala písať história kávy. Káva tu často rastie vo voľnej prírode, ale pestuje sa aj na farmách a v súkromných záhradách. Zrná sa zbierajú ručne. Zrnká z tejto oblasti majú výraznú mierne kvetinovú a citrusovú arómu.