T3 Multi-Boiler a nezávislá regulácia varných skupín

Raptor 2GR pracuje s dvoma varnými skupinami a zároveň využíva pokročilý tepelný systém T3 Multi-Boiler. Tento systém zahŕňa:

• parný bojler z nerezovej ocele s objemom 11 litrov,
• dva samostatné kávové bojlery s objemom 1,5 litra (1,5 l × 2).

Keďže sú všetky bojlery tepelne izolované, znižujú tepelné straty a zároveň zvyšujú energetickú účinnosť. Okrem toho umožňujú rýchlejšiu reakciu na zmeny teploty, čo je pri profesionálnej príprave kávy mimoriadne dôležité. Navyše poskytujú stabilné podmienky aj pri intenzívnej prevádzke, čo výrazne zlepšuje konzistentnosť extrakcie.

Každá varná skupina umožňuje nezávislé nastavenie teploty, času extrakcie a preinfúzie (3–10 sekúnd / 5–30 ml). Ovládanie zabezpečujú dva samostatné 4″ dotykové displeje, ktoré zobrazujú všetky dôležité údaje v reálnom čase. Vďaka tomu má barista úplnú kontrolu nad každou šálkou, pričom môže zároveň rýchlo reagovať na požiadavky zákazníkov.

Presná PID regulácia a prvotriedna konštrukcia

Digitálny systém PID udržiava teplotnú stabilitu s odchýlkou len ±0,5 °C. Preto je možné presne nastaviť teplotu pre:

• parný bojler: 120–130 °C,
• kávové bojlery: 80–95 °C (každá varná skupina samostatne),
• vyhrievanie varných skupín: 80–95 °C (každá varná skupina samostatne).

Zároveň talianska rotačná pumpa udržiava stabilný tlak 9 barov, čo vytvára ideálne podmienky extrakcie. Okrem toho zabezpečuje konzistentný výkon aj pri vysokom zaťažení, takže kávovar pracuje spoľahlivo počas celého dňa.

Výhrevné telesá sú vyrobené z nerezovej ocele 316, ktorá odoláva korózii aj vysokým teplotám. Navyše zaručuje dlhú životnosť a stabilný výkon počas celej prevádzky, čo je pre profesionálne gastro prevádzky zásadné.

Viacúrovňová ochrana zahŕňa:

• elektronickú ochranu proti chodu na sucho,
• ochranu proti prehriatiu,
• mechanickú ochranu proti pretlaku.

Vďaka týmto prvkom je kávovar bezpečný a spoľahlivý aj pri nepretržitej prevádzke. Zároveň minimalizuje riziko porúch, čo znižuje náklady na servis.

Ergonómia, dizajn a inteligentné funkcie

Každá hrana kávovaru je opracovaná diamantovou technológiou, čo zaručuje dokonale hladký povrch. Nožičky v tvare písmena „Z“ obsahujú silikónové tlmenie vibrácií, ktoré zvyšuje stabilitu pri práci. Zároveň znižujú hlučnosť, čo ocení každá prevádzka, najmä počas rušných špičiek.

Kávovar ponúka aj:

• IoT konektivitu,
• analýzu dát,
• notifikácie o údržbe,
• úsporný režim,
• automatické čistenie jedným tlačidlom.

Tieto funkcie výrazne uľahčujú každodennú obsluhu a zároveň znižujú prevádzkové náklady. Okrem toho zvyšujú komfort práce baristu, ktorý môže následne venovať viac času zákazníkom.

Špeciálny čajový program a autorské receptúry

Raptor 2GR obsahuje profesionálny program na prípravu čaju, ktorý ponúka:

• 5 nastavení teploty,
• 6 úrovní extrakcie,
• 3-sekundovú preinfúziu.

Vďaka tomu dokáže pripraviť čaj s presnou extrakciou, ktorá zvýrazní chuť aj arómu jednotlivých lístkov. Súčasťou je aj dedikovaná páka (kolba) pre čajový program a kniha s viac ako 20 autorskými receptúrami založenými na Tea Espresso. Navyše umožňuje rozšíriť ponuku nápojov bez dodatočného vybavenia, čo je praktické pre moderné prevádzky.

Kávovar ponúka 2 trysky na paru, 1 výpust horúcej vody a 2 jednostrelkové manometre, takže barista má všetko potrebné vždy po ruke. Zároveň môže pracovať rýchlo a efektívne, čo skracuje čas prípravy nápojov.

Pre koho je Izensso Raptor 2GR vhodný

Raptor 2GR je ideálny pre:

• kaviarne,
• reštaurácie,
• rušné gastro prevádzky,
• podniky s vysokou záťažou a požiadavkou na stabilnú extrakciu.

Vďaka výkonu 6100 W a dvom nezávislým varným skupinám zvládne aj intenzívnu prevádzku bez kompromisov. Navyše poskytuje konzistentný výkon počas celého dňa, čo je pre profesionálne prevádzky zásadné. Okrem toho umožňuje rýchle striedanie nápojov bez poklesu kvality.

Hlavné výhody kávovaru Izensso Raptor 2GR

• T3 Multi-Boiler systém: 11 l parný bojler + 2 × 1,5 l kávové bojlery.
• Výber zo 4 farieb: biela, čierna, žltá, modrá, mint.
• Nezávislé ovládanie skupín: 2 × 4″ dotykový displej.
• PID regulácia: stabilita ±0,5 °C.
• Čajový program: 5 teplôt, 6 úrovní extrakcie, dedikovaná kolba.
• Rotačná pumpa: stabilný tlak 9 barov.
• Automatické čistenie: jedným tlačidlom.

Technické parametre

Všetky technické údaje ostávajú nezmenené a 100 % pravdivé:

• Varné skupiny: 2
• Programy: Káva / Čaj
• Výhrevný systém: T3 Multi-Boiler
• Parný bojler: 11 l, nerezová oceľ
• Kávové bojlery: 1,5 l × 2, nerezová oceľ
• Teplota parného bojlera: 120–130 °C
• Teplota kávových bojlerov: 80–95 °C (nezávisle)
• Vyhrievanie varných skupín: 80–95 °C (nezávisle)
• Pumpa: talianska rotačná, 9 bar
• Sitká: 12 g / 22 g
• Preinfúzia: 3–10 s / 5–30 ml
• Displeje: 2 × 4″ dotykový displej
• Tryska na paru: 2 ×
• Výpust horúcej vody: 1 ×
• Manometre: 2 × jednostrelkové
• Farby: biela, čierna, žltá, modrá, mint
• Rozmery: 845 × 655 × 515 mm
• Hmotnosť: 72 / 100 kg
• Príkon / Napätie: 6100 W / 220 V (50–60 Hz)

Záver

Objednajte si pákový kávovar Izensso Raptor 2GR na Coffeeland.sk a posuňte úroveň vašej prevádzky na nový štandard. Navyše získate zariadenie, ktoré kombinuje výkon, stabilitu a moderné technológie.